ABOUT
社名の由来
「BitaP」は「Bite then appetite peak」の頭文字で、
「一口食べれば、ますます箸が進む」という意味です。
幼い頃は体質による食の制約があり、大学院では時間もお金もありませんでした。食に困っているのに、その困りごとを解決する余裕すらない——その状態がどれだけ苦しいかを、身をもって知っています。
腸内細菌の研究を続ける中で気づいたのは、おいしさと健康は、どちらかを諦めなくていいということ。制約の中でも、ときめく食事はできる。腸活はそのための手段です。

